第654章 撒撇

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    “寨主，山下又来人了。”

    雷蟒听到禀报的时候，正在熬牛撒撇。牛撒撇是道很奇特的食物，听着很古怪，其实却是一种外人看了都想吐，根本不敢下筷的食物。

    可在土蛮的寨子里，这却是一种非常受欢迎的美食。

    牛宰杀前个把时辰，给牛喂一些山里独有的野草，带有辛辣味的蓼草，叶形似辣椒叶，味道又辣又苦，再喂一种五加叶。五加叶周边长刺，是一种清凉味苦的草药。

    喂过两种草后个把时辰，把牛开膛，取出牛肚洗净，放在开水里烫两分钟左右，捞出来后快速刮洗干净，切成条，然后放佐料。

    从牛胃里取出初步消化的草汁，其实看起来和牛粪很相似，跟牛肚拌在一起，再加上其它的一些佐料，如盐、花椒、八角等，再放上一些新鲜的切细了的五加叶和香辣蓼草，拌上从山里采来的野香葱，就成了一道极受山里土蛮们欢迎的牛撒撇。这道菜，最关键的就是牛小肠里的苦汁，只要加了这种苦汁的牛撒撇，才是风味最地道的牛撒撇。

    汉人一般都吃不惯这种食物，看到就想吐。

    因此也有一道相对改良的牛撒撇。

    把牛宰杀后，取出牛的脊肉用火稍加烤黄，然后再切成细肉丝，拌以煮熟的牛肚杂，放上姜蒜茱萸等香料，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，便成了一盘牛撒撇。

    有时候寨子里的蛮人会更简单些，直接一盘牛肉，一碗拌好的汁水，只需要玩意儿起几块牛肉放到汁水里裹一裹就好了。

    那种更原汁原味，也更让外人难以接受。

    牛粪牛胆汁啊，又苦又涩，这哪能吃的下去？

    雷蟒就喜欢吃牛撒撇，也是个做牛撒撇的高手。上次从上庸县抢了不少的牛回来，今天雷蟒就杀了一头。杀之前，特意喂了刺五加和辣蓼草。

    这种独特的食物最奇特之处，就在于酸辣。这是来自各种天然植物的汁水，能够刺激着从舌头到喉咙再到肠胃的每一个角落，瞬间清爽。辣味也是那种细细的如同蚂蚁咬一样的感觉，能不断的刺激着唾液分泌，让人越吃越想吃。同时，撒撇最重要的就是把牛胃里已经和胃液混合在一起，但又还没有消化吸收的东西，这不但有独特的味道，而且据说还有独特的营养，是牛的精华宝贝。

    雷蟒最喜欢这种又酸又辣还又苦的神奇味道。

    听到禀报，他也没的打断自己手里的动作。

    一份撒撇就要做好了，吃这个就得趁新鲜。

    “又派人来了，干嘛？”

    “听说李阎王派人前来询问，为何我们还没有下山去请降！”

    “哈哈哈，这还不明摆着吗，我们没下山，自然就是我们不打算投降啊？”雷蟒把一把蓼草切碎，又切了一把刺五加，然后把刚拌好的牛肚放在上面，最后又淋上了牛小肠里的苦汁。

    一切弄好，他摩擦了下手掌，迫不急待的拿手抓起一把，就往嘴里塞去。

    酸辣苦，带着刺五加清凉和辣蓼辛辣，还有姜蒜茱萸辛香的一份新鲜撒撇入口，让雷蟒都忍不住闭了眼睛，慢慢的咀嚼，感受着香尖味蕾上爆炸开来的刺激。

    那名报信的汉子目光不时的撇向那撒撇，对于爱吃撒撇的土蛮们来说，这股子独特的味道，就不亚于后世那些嗜吃臭豆腐的人闻到了臭豆腐味一样。

    他鼻子忍不住不时的嗅吸着。

    雷蟒又抓起一把扔进嘴里，一边嚼一边问，“然后呢？”

    那人咽了咽口水，“我随便找了个理由糊弄了他，他居然还真信了，说是什么再给我们三天时间准备，若三天之后再不下山，可就真要进山征剿了！”

    “哈哈哈！这群蠢货，要打就打，还三天又三天，是不是下次三天之后再来三天啊！”

    “那是他们畏惧寨主威名，知道我们不好惹。”

    雷蟒哈哈大笑，“说的不错，嗯，这边还有牛肉，赏你一盘。”

    那汉子听了，连忙几步上前，抓起一块牛肉。那还是块鲜红的生牛肉，他也不顾，直接抽出身上的刀子，迅速的切成了一条条的牛肉条，然后从那边拿了个陶碗，倒了点胆汁，再抓了把刺五加和辣蓼草碎叶撒到碗里，然后就走到一边，蹲在木楼的门边上。

    左手端着拌了刺五加、辣蓼叶的牛肠水和苦胆汁，右手抓着生牛肉丝。把生牛肉丝放碗里蘸几下，然后一把塞进嘴里。

    “嗯！”

    那汉子爽的直出声。

    雷蟒一边痛快的享受着牛撒撇，一边心里盘算着，看来汉人宰相，也不过是雷声大雨点小而已。

    说的好像最后通牒一样，可三天后不也又给了三天时间。

    李阎王不过如此罢了。

    念及此，雷蟒继续痛快的吃起撒撇来。

    “拿酒来！”雷蟒吃的高兴，大声呼唤。

    屋里，一个汉人女子抱来一坛酒，这个年轻的汉人妇女，就是上次打上庸城的时候，带回来的，因看着年轻漂亮，便留在屋里。

    拍开坛口的封泥，雷蟒直接提着坛子先灌了几口。

    “爽！”

    “汉人的酒味道就是好！跟汉女一样有味！”雷蟒喝的高兴，一把将那女人拉了过来，按到自己腿上，上下其手，引来女子一阵阵尖叫。

    官兵又给了三天时间，这个消息很快传遍了寨子。

    寨中土蛮们得意万分，本来连日来的警戒，一下子又松懈了下来。寨中杀猪宰牛，燃起了篝火，大家喝酒吃肉，好不快活。

    就在山下不远的地方，一支军队却在悄然接近。

    “相国，前面就是雷公寨，那寨主叫雷蟒，是上庸最大的一个蛮寨首领，寨里有一千余号人，势力最大。雷蟒是远近闻名的土蛮勇士，深得众望。若是我们能一举把雷公寨端掉，擒斩雷蟒，那对我们一举剿灭这些土蛮，会有极大的帮助。”李感向李超小声介绍道。

    李超点头，这些都是已经知晓掌握的情报了，现在不过是再确认一下而已。

    “那我们就拿这个雷蟒开刀！准备吧！”(未完待续。)

    木子蓝色的唐朝好地主